Olivensorten
Raggia, Frantoio, Leccino
Erntesystem
Manuelles Ablesen und Verarbeitung der Oliven innerhalb der nachfolgenden 24 Stunden
Mahlsystem
kalt, mit schweren Mühlsteinen
Aussehen
ungetrübt
Sensorische Analyse
Olivenöl mit zarter, frischer Fruchtigkeit und ausgeprägten Noten von Kräutern und Artischocken. Im Geschmack schenkt es Empfindungen von unreifer Tomate und Pinienkern. Im Abgang ist es angenehm und harmonisch.
Verwendung
Roh zu Salaten und Gemüse im Allgemeinen, zu Fischgerichten und weissem Fleisch
Abfüllmenge
750 ml
